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2017中国零售业发生了哪些重大变化？出现了哪些新的商业模式？哪些企业脱颖而出？未来的零售业将向何处去……我们带您走进“2017年中国零售业十大事件”。 1.亚马逊137亿美元收购美国全食超市
6月16日晚，亚马逊宣布将以每股42美元、总计约137亿美元(约合933亿人民币)的现金价格收购美国连锁有机超市全食，这将成为亚马逊历史上规模最大的一笔交易。 亚马逊收购全食，标志其投资策略的改变，也标志其对生鲜食品业务的全面推进。 点评 过去十年，亚马逊主要发展其自创的生鲜杂货品牌Ama-zon Fresh，但发展缓慢。通过收购，亚马逊获得了优质零售门店，并将物流网络和客户群体等迅速扩张。这标志着亚马逊在线上线下整合扩张方面迈出了巨大的一步。 美股16日开盘后，亚马逊盘中涨逾3%，收涨2.4%，市值一天增加了110亿美元；全食超市收涨逾29%，创2009年以来最大单日涨幅。 亚马逊CEO贝索斯又一次让华尔街相信公司收入保持增长比盈利更重要。 全食超市的竞争对手——美国三大零售巨头沃尔玛、克罗格(Kroger)和塔吉特(Target)的股价集体重挫。盘中沃尔玛股价一度跌近7%，克罗格跌近16%至三年来新低，塔吉特跌约12%。 自己做不好的就去收购，也许这招就是和马云学的。但要特别指出的是，全食是美国最大天然食品零售商，有456家门店。全食超市出售的是有机食物，主要面对中上层消费人群。其营收中，有三分之二都是生鲜水果、蔬菜和肉食。 也许这才是贝索斯最为看重的。 10月27日，亚马逊7——9月经营报告显示，营业收入437亿美元，同比增长34%，增幅为五年来最高值。全食超市功不可没。 2.中信联手凯雷20.8亿美元收购麦当劳中国
8月4日，中信股份发布公告，就此前公司联合凯雷拟最多161.41亿港元收购麦当劳中国，所有先决条件已获达成，收购事项已获得监管批准，并于7月31日完成交割。这将成为美国本土之外规模最大的麦当劳特许经营业务，合作各方将经营及管理麦当劳在中国内地和香港地区市场2700家餐厅。 随后，10月12日起，麦当劳中国公司的企业名称变更为“金拱门(中国)有限公司”，不过，名称变更主要在证照层面，日常业务不会受到任何影响：麦当劳餐厅名称、食品安全标准、营运流程等保持不变。 此外，新公司发布新的五年计划，明确指出新开的店都会在三四线城市，占比会从现在的35%上升到45%。 点评 还能有比这更充满乡土气息的名字吗？灵兽君怀着复杂的心情，审视着这个拥有类似“沙县小吃”风格名称的“洋快餐”。 通过名称的变化，不难看出麦当劳本土化的决心。 1990年，大陆第一家麦当劳才在深圳开业。最初名字是“麦克唐纳快餐”，典型的音译，后来才向香港学习，改为麦当劳。 到现在，20多年过去了，不管是食品安全，还是经营理念、流程管理，麦当劳的经验都被大量中国餐饮企业借鉴。这说明，麦当劳伴随中国人民太久了，已经从吃麦当劳是时尚潮流的象征，变为吃麦当劳就和去普通餐厅吃一样。 这恰恰说明，麦当劳的成长程度不够，代表不了新的时尚潮流。现在，很多人对麦当劳甚至拥有了大面积的怀旧情绪。无论是中资企业还是外资企业，想重现过去麦当劳的辉煌，恐怕都很困难。 当下，麦当劳面临的最关键问题是：这家曾伴随大量城市孩子长大的餐厅，会走向何方？ 若想在中国市场再取得突破，恐怕只改名字是不够的。 3.京东阿里巴巴争相布局B2B
8月28日，阿里巴巴零售通宣布其覆盖的零售小店数量突破50万家，成为快消B2B领域覆盖店数最多的平台之一。公司表示，在未来一年时间，将覆盖100万家零售小店，并推出零售通线下项目——天猫小店。 今年4月，京东集团CEO刘强东宣布，京东五年内将在全国开设超过一百万家京东便利店，其中一半在农村市场。 再加上之前入局的掌合天下、中商惠民等创业公司的逐步兴起，2016年已有超过70家快消B2B平台。 点评 随着无人便利店、无人零售货架等新零售形式的出现，上游快消B2B市场会迎来更为激烈的竞争和资本关注。 但这并不是最重要的，无论是阿里和京东，更关注的是大数据和线下的渠道。当然，你也可以理解为这是为了离消费者更近。再往下拓展，可能就是金融等服务了。 4.阿里“插手”联华超市成为二股东
5月26日晚，阿里巴巴集团向易果生鲜收购联华超市18%的内资股股权，成为联华超市第二大股东。 果不其然，不过百日，阿里巴巴与百联集团的战略整合就开始进行到股权层面——尽管在意料之中，但速度推进之快，仍然让人侧目——与从前大的战略合作框架协议不同，此次合作是实打实的资本层面，让阿里牢牢地将联华超市握在了手中。这也意味着，真正意义上的商超业态的线上线下融合，自此也进入到一个全新阶段。 点评 中国零售业发展史上，对商超业态的最大一次整合和洗牌的大幕已经开启，这是一出大剧，阿里是主角之一，还有其他线上线下的巨头也必然会以主角的身份参与进来。 对于这些城市的线下商超企业来说，是选择合作呢，还是选择合作呢？当然，也可以当俘虏，或独辟蹊径。 5.各式新物种加速落地，超市+餐饮成标配
6月9日，盒马鲜生北京首店开业，随后掌鱼生鲜、超级物种先后在北京解开面纱。此外，大润发的飞牛优鲜、百联的RISO、新华都的海物会、世纪联华·鲸选等，线上巨头和实体零售企业都在探索不同模式，各式新物种加速落地。 同时，海底捞、大龙燚、味蜀吾、小龙坎、井格、重庆德庄等火锅品牌纷纷开始在超市、网上售卖自家的方便火锅。 点评 “超市＋餐饮”这种混合业态正在备受追捧。 餐饮等增加顾客黏性的方式将会被越来越多超市采纳，丰富顾客体验的业态混搭也将会是一种寻常的存在。当然，线上线下结合也是必不可少的标配。 实际上，“零售+餐饮”的模式在国内并非首创。 意大利的Eataly超市就被认为是，“零售+餐饮”的开创者，如今风靡全球。其实，这更像是餐饮+零售。 当然，还有伦敦Borough Market，里昂Les halles de lyon，马德里Mercado de San Miguel，还有被国人熟悉的还有东京筑地市场等。 这种模式，给传统的零售门店增加了社交属性，有更强的体验感和场景。这也恰恰说明线下实体店的各种不足，到了必须要改的地步。 无论怎样，这种尝试创新、改变的态度和行为，都值得鼓励和被点赞。 6.蚂蚁商业联盟成立，区域零售竞争新格局
10月19日，在中国首届自有品牌大会上，蚂蚁超市商业联盟宣布成立(英文名China ant Business Association，简称CAA)。蚂蚁超市商业联盟由来自中国6个省份的12家商业连锁企业共同组织成立，旨在资源共享、知识共享、联合采购、抱团取暖，以应对当前复杂的零售业变革。联盟企业年销售额合计超过220亿元，连锁门店数超2000家，业态覆盖生鲜超市，百货，水果连锁等，区域分布华东，华南以及中西部。 点评 在当前“言必新零售”的行业背景下，蚂蚁超市商业联盟的成立为实体零售企业转型提供了思路，面对电商不断冲击和各种零售新物种的频频出现，实体零售企业特别是中小型零售企业或许也应该整合资源，共同成长了。 7.无人零售炙手可热，是零售新补充还是搅局者
2017年称为“无人零售元年”，无人便利店、无人货架、无人咖啡馆等层出不群。据艾媒咨询数据，2017年我国无人零售商店的交易规模将达389.4亿元，至2022年将达1.8万亿元。以无人便利架、无人零售店为代表的全新零售模式正在改变着人们对于新零售的原有认知。 除了缤果盒子(无人便利店)和小e微店(无人货架)这样的创业企业，阿里淘咖啡、计划中的无人加油站+便利店；京东的“无界零售”以及苏宁云商的无人便利店、嗨购市集等新物种的推进落地，无人零售业态将掀起新一轮的较量。 点评 说句老生常谈的话，有人无人不是重点，重点的是提供消费者需要的商品和服务。 无人零售是技术上的创新值得肯定和鼓励。但目前看，其仍然只能是零售渠道和方式的一种丰富与补充，既谈不上“打劫”，更遑论替代。换句话说，无人零售有它自身的市场生存空间，但目前还很难说已经形成了一种商业模式。而无人货架严格来说连技术上的创新都不合格，灵兽君认为，其很难看到远大光明的未来。 无论，你愿意或是不愿意，无人零售未来都将成为零售行业的一极。它也必然会与传统的有人零售店上演消费者的争夺战。只是，这场战争中没有谁取代谁，这不是一场你死我活的争斗，而更可能是一场各有所长、共生共融的竞合之战。 8.饿了么收购百度外卖，O2O从三足鼎立变双雄争霸
8月24日，饿了么正式宣布收购百度外卖，中国互联网外卖领域最大一桩并购案产生。据悉，此次的收购总价为8亿美元，交易完成后，百度外卖将获得一部分现金和饿了么的股份。此次饿了么与百度外卖达成合作后，将实施双品牌战略，百度外卖的团队和人员不会发生改变。 点评 百度外卖被饿了么收购后，外卖行业三巨头缺一，只剩下“阿里系”的饿了么和“腾讯系”的美团外卖，这背后实际上是“二马(马云与马化腾)对决”。 而背靠阿里和腾讯的巨大流量入口，双方的竞争也将从补贴战转变为对商家资源争夺和服务体验优劣上。 9.喜茶等网红店爆红，过度营销之后到底还能走多远
左手喜茶右手鲍师傅，你就是“人生赢家！”。这是网友对两家网红店的评论。网红体质已经从人蔓延到业态和品牌，来自广州的“喜茶”和来自北京的“鲍师傅”2017年因为排队瞬间爆红。尽管深陷雇人排队和打假等泥潭，并不妨碍网红品牌的生长。 今年2月，喜茶在上海开出了第一家店，从今年8月开始，在全国基本是保持着一周至少开一家的扩张节奏，并开出了粉色店、黑金店、LAB概念店等特色店。 点评 排队，已经成为一种新快感的刚性享受。20元买不了龙虾买不了雅诗兰黛，买点精神安慰也挺好，毕竟我排到了，必须晒朋友圈。 当然，也有人认为，网红餐饮的特点在于衍生出情感功能，社交功能，以及体现个人价值的功能，但无论何时都不能忽视食品的本来属性。 10.六大快递完成上市，物流竞争加剧
9月20日，百世集团在纽约证券交易所正式挂牌上市，加上此前登陆资本市场的圆通、申通、韵达、顺丰和中通，中国快递业排名前6名的几家公司全部登陆资本市场。随后，9月26日，阿里巴巴集宣布斥资53亿元增持菜鸟。此前，京东宣布成立物流集团，并称不排除未来物流集团独立融资和上市的可能。 点评 各大物流企业都在从最初的包裹收发向综合物流运营商转型，顺丰和另外的三通一达快递企业登陆资本市场之后，亦在慢慢布局快递、仓储和供应链等业务。 在零售加速变革发展的当下，高效的物流配送服务成为不可或缺的一环，重要性逐渐提高。（文章来源：中国电子商务研究中心）
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