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“农产品是否就等于是生鲜商品？”易果集团CEO张晔在农产品智能供应链管理高峰论坛上称，这是他作为生鲜从业者的困惑。“从消费者角度来说，每天吃到的生鲜产品就是在田间地头、种植地生产出来的，所以他们两者之间应该可以划一个等号。但实际情况并非如此。” 易果集团2005年成立，是中国第一家生鲜电商，独家运营了天猫生鲜、苏宁生鲜和易果生鲜。 张晔介绍，每年都有柑橘、荔枝等农产品滞销情况发生，这不是代表生鲜电商消费端没有实力，而是因为生鲜商品里面进口商品的比重越来越大。并且，消费者网购后评论说很多冬枣很多是烂的、苹果切开后心是黑的等等，这意味着物流与需求不匹配。 他说，从生产端来说，我们面临前端销路不畅、进口商品冲击、没有市场定价权，同时不能生产出消费者要的东西等诸多问题。而对于消费者端来说，他们感觉到食品安全没有保障，同时品质不稳定。更关键的是，我们日益增长的消费需求，并没有被农业端所满足。所以从表面上来看，这是农产品和生鲜产品的不匹配，从根源看这是整个产业链条出的问题。 张晔称，这里面存在三个问题，第一是农产品生产的标准化存在提高的余地，其次是供应和需求之间信息不匹配，最后是整个冷链物流不通畅。 他称农业标准化、品牌化争取市场情况严重，比如说，奇异果其实原产于中国，但是真正把它做大的是新西兰的佳沛公司。他们每年根据市场需求做很多新产品的研发，同时不仅仅在南半球的新西兰生产猕猴桃，在全世界各地都有生产基地。往年是4、5月才有猕猴桃，但是现在全年都有。 针对这些困境，易果转型为全产业链的生鲜运营平台，成立生鲜物流公司安鲜达、云象供应链公司。 目前安鲜达在全国有24个销地仓，覆盖300个城市，云象供应链每天采购量达1000多吨，采购达9个国家地区，有147个产地。易果经营的生鲜品类为4000多个。(文章来源：经济观察网；原作者：郑淯心)
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