可究竟什么是新零售呢？

新零售首先是新的零售业态。而零售的本质就是卖东西。小商小贩沿街叫卖，这是零售；二战后美国汽车工业发展、高速公路得到广泛建设，人们的出行半径大大增加，坐落在郊区的“超市”开始逐渐替代传统专营式商铺，这也是零售；随着信息时代的来临，沃尔玛使用基于条形码技术的商品登记系统，降低了库存天数，强化了低价优势，开启了“大卖场”时代，这还是零售。

在零售行业中，顾客需求是永恒的，任何时代的消费者，追求的永远都是“多、快、好、省”，再加上优质的服务。而满足顾客的方式是不断螺旋式发展的。纵观整个现代零售行业一百多年来的发展，就是一个螺旋式上升、新零售业态打败旧零售业态的过程。

说完了零售的商业本质，我们再来看看新零售“新”在哪里。

首先是几种新的业态。

第一种就是生鲜零售。在O2O时代，生鲜没能突破重围，成为了“电商领域的最后一片蓝海”。然而在新零售时代，互联网大厂和传统零售商互不相让，纷纷all in生鲜零售，生怕自己被遗忘在这一波浪潮之中，甚至连童年记忆中“哪里不会点哪里”的步步高都来搅局。阿里的盒马鲜生，永辉的超级物种，京东的7Fresh，苏宁的苏鲜生，还有步步高的鲜食演义和每日优鲜等等……

为什么是生鲜？生鲜类产品毛利低、损耗高，对冷链物流和仓储又有着苛刻的要求。

随着信息技术赋能企业运营效率，供应链体系的成熟带来物流成本的降低，生鲜零售已经成长为万亿级规模的市场。而且最重要的是，生鲜产品的刚性需求和高频消费属性意味着能够为平台带来稳定的流量。

第二种是无人零售。自从2016年Amazon Go诞生以来，无人超市的概念就火遍国内大江南北。阿里和京东的无人超市纷纷现身街头。变种的无人货架、无人便利店也如同雨后春笋一般。猩便利、果小美以及缤果盒子在激烈的点位争夺战后渐渐褪去了热度。不过遍布城市每个角落的自动贩卖机一直在默默守候，里面贩卖的有零食饮料、3D眼镜、应急药品乃至情趣用品，还有随时随地的便利，以及消费者对于即时消费的过程和内容的保密性需求。

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无人零售一方面抓住了传统零售效率的痛点，另一方面也代表着零售的新思路，让零售的过程不再需要第三方的参与，让消费者更自由、更主动、更随意，迎合了特定人群的刚需。 

第三种是体验零售。从消费端出发，随着人均可支配收入的增加，消费升级不仅仅体现在商品本身的品质，还有线下零售消费过程的体验。沉浸式的意义消费拥有越来越广阔的消费群体，品牌价值观的输出和消费者的更高层次需求产生共鸣，从而形成了稳固的用户关系。

小米之家的两大使命是强化品牌认知和打通全渠道。通过线上积累的数据分析得出SKU筛选，小米之家在线下为米粉提供科技体验、商品售卖和社交互动等服务。通过增强体验感提高客单价和复购率，将互联网效率在线下实现。与此类似的还有MUJI酒店和18年底落地杭州的网易严选线下店。线上线下联动，流量有效地转化成实际的经营效益，线下的优质体验又进一步反向促进了线上的引流。

除了新业态外，新零售还有新需求和新技术。

从C2C的低价需求，到B2C的品质需求，再到今天的S2B2C的个性化需求，消费者的需求在迅速的发生着变化。

与此同时，大数据技术实现的精准营销、云计算打造的数据管理平台以及物联网技术带来的物流运营高效率为新需求的满足和新零售的发展提供着重要支撑，新技术是新零售发展的内在动力。

以上种种，从新需求、新技术到新业态，已经被时间或者资本催熟了一波又一波。

新零售旧了吗？或者说，未来新零售应该如何发展？一级和二级的大牛们各有侧重，根据自己的理论框架已经做了非常丰富又详尽的预测，小线菌这里先说个人的结论：新零售不会旧，消费者的需求是永恒且在变化的，新零售只会越来越新。具体的发展思路有两点。

第一点是未来会是由商业模式来释放技术，而非技术孵化商业模式。互联网产品发展的一般路径是，发现痛点--改善用户体验--满足用户需求--形成生态体系。这样的逻辑本质上是技术在带着商业模式跑，比如说已经逐渐退去热度的无人货架，计算机视觉技术的发展就曾为其发展推波助澜。

在未来随着技术的不断成熟，应该由新零售的商业模式去应用和释放技术。比如盒马鲜生就是技术应用的一次成功的探索（虽然仍存在很多问题，比如急速扩张后的管理问题，还有标签门等安全问题，但它的新模式的成功探索也不能否认），移动互联网技术支持下用户能够随时随地与附近门店互动下单；门店里大量的触摸屏甚至人脸识别的的交互设备和交易设备，不仅给顾客提供了良好的智能体验，更降低了人工成本，提高了零售流程的效率；布置在阿里云系统之上的盒马零售云系统整合了ERP系统、门店的POS系统、物流系统、配送系统和APP系统，这一套集大成的系统不仅是阿里“中心化”新零售打法的重拳武器，更是对未来零售的预测和思考。（确实这种模式也只有能够掌握和调用极丰富资源和能力的巨头才能尝试，虽然的确太烧钱了，不过阿里爸爸无所畏惧）。

其次，是深挖新零售的消费场景。通过数据分析洞察消费者心理和需求，赋予供方和需方更加微观的场景。比如无人货架一定程度上满足了消费者的便利性和隐私性需求。再比如瑞幸咖啡，则是将社交融入到消费的全过程，实现社交裂变营销。严格来说社交零售并不能算作一种新业态，但的的确确是是一个大的场景思路。因为本质上消费是人的行为，具有很强的社会性。我们从小红书、拼多多还有每日优鲜的成功就可窥一斑。

随着5G、IoT技术的成熟和落地，不难想象，未来会有更多新的应用场景和商业模式创新。不过无论新零售如何新，其本质都是为了让消费者拥有更优质的商品和服务。让我们共同期待一下未来更好的生活~（来源：线性资本 文/小线菌）