对于诞生于黄土大地的中华文明来说，

鱼，无疑是一种珍奇到令人惊叹的美味。

《诗经》里的《陈风.衡门》一篇就说：

“岂其食鱼，必河之鲂？岂其取妻，必齐之姜？”

美味的鱼，成为高端饮食的一个文化符号。

爱吃鱼的食客在马山一定去过银峰大道18号的金伦鱼馆，那里独具特色的美食百吃不厌，而不时宾客满座，络绎不绝来这里吃鱼的食客也成了鱼馆一景。金伦鱼馆不同特色的菜系，轮番挑动你的味蕾，带给你不一样的惊喜。

鱼馆里，吃鱼自然是这里的重头戏，各种鱼各种做法，全凭你喜欢。跟这里的鱼比，那些时尚的餐馆的鱼，味道简直弱爆了。豆豉和香辣口味的最受马山食客喜欢，汤汁里面有一种腐乳的香气，吃完鱼肉再涮各种蔬菜吃，意犹未尽。

好的食材配上秘制汤料，用正宗的乡里茶油菜油，鱼汤鲜美无比，鱼肉质嫩滑，不腻无腥味。

自信的马山人在漫长的岁月中积淀了深厚的餐厨文化，精心保留了当地饮食绿色、生态、原汁原味的精髓，并随着人们饮食习惯改变融入创新元素，逐渐显露出如今马山菜系“百味全鲜”的大家风范。在这里，鲜是永恒的主题，融合着对壮乡热土的眷恋，带着文化的味道，生活的味道，幸福的味道，成为马山人生命中超越味觉与嗅觉之上的独特体验，这，就是马山的味道。