马山县是黑山羊之乡,羊肉是出了名的好吃,羊肉粉也不例外,馋了几天,今天来到这家位于马山县银峰大道290号的店——大碗羊杂•羊肉粉店。
还没进门就都能闻到很浓郁的羊肉味,店内很宽敞,环境不错。
这里的粉价格很亲民,有羊肉粉、羊杂粉、羊排粉,还可以各种加料。宽敞的明档里就能看到一口熬羊汤的大锅,汤是羊肉粉的精华,羊汤是用羊大骨熬制的,汤汁十分浓郁,汤面上还漂着一层炼制的羊油,这层羊油能令汤汁更加鲜香。
点了一碗羊肉粉,分量十足!这里还有酸萝卜、酸菜、海带等小菜免费添加,辣椒、胡椒粉、蒜米等调料根据个人口味添加。
还没吃,那股让人垂涎欲滴的羊肉味便扑鼻而来,羊肉切得均匀,吃起来鲜嫩可口,没有膻味,羊血清脆甘甜,配以爽滑的米粉,米粉很好地吸收了汤底的鲜香羊味,每一口都出奇的鲜,最后再把汤喝完,满足!
这里的羊杂粉和羊排粉也特别好吃,有小伙伴要和小编一起约吗!