人生在世，高兴来一串，不高兴也来一串。对于烧烤串串的喜爱，十个人里可能就有九个是烧烤串串的热爱者，尤其是在深夜的宵夜摊上，它可以说是最为常见的主角之一。

烧烤之所以这么受欢迎，一是食物在碳火的慢烤下的香味，带来独特的味蕾享受，可以让人暂时忘却生活和工作的繁琐，抚平身体工作一天后的劳累，二是下酒的绝配，一口酒一口肉，清冽醇香的酒和外焦里嫩的烤肉形成强烈的冲击，让人欲罢不能，此时只想沉浸在烧酒和烧烤的美食世界，减肥的念头一击即溃。

当夜幕降临，位于马山县的“串门”串串烧烤店的碳火逐渐燃起、旺盛，店家提前串好的秋刀鱼、鲜虾、肥牛、掌中宝、鸡翅、鸡爪、排骨等，在高温碳火烤制下，表皮的脂肪滋滋作响，脂肪融掉结成一层薄香的表皮，紧紧地包裹着里面的鲜肉和汁水，轻轻一撕，排骨瞬间骨肉分离，牙齿一咬，肥牛的鲜香瞬间在嘴里散开、唇齿留香，再配上几罐冻好的啤酒，三两好友坐在一起举杯推盏，谈天说地，此情此景，将烧烤的魅力发挥得淋漓尽致，怎一个“妙”字可言。

来到在马山串门，需要耐心排队等待，若没有吃晚餐直奔宵夜烧烤的话，可能会亏待肚子哦~因为烧烤就是在要在碳火中慢慢烤熟才能把香味烤出来呀~